Investigadores del Instituto de Investigación Biomédica (IIB) del Hospital Sant Pau de Barcelona, de la Universitat Autònoma (UAB) y del Centro de Investigación Biomédica en Red (Ciber) de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas han demostrado que los fitoesteroles, moléculas equivalentes al colesterol humano que solo se encuentran en las plantas, son capaces de retardar el crecimiento tumoral en animales. .
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