El Xanthohumol es un flavonoide que limpia las moléculas que provocan daños neuronales y que ayuda a la regulación positiva de ciertos genes protectores.
Según una investigación publicada en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, existe un componente de la cerveza que puede ayudar a proteger las células del cerebro contra un tipo de daño que se relaciona con ciertas enfermedades neurodegenerativas, como el alzhéimer.
Este componente es el Xanthohumol, un flavonoide que se encuentra en el lúpulo y la cerveza y que se postula como potencial candidato para la prevención de estas enfermedades, que se calcula que afectan a 1.150.000 familias españolas.
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