Tomar una o dos cervezas al día puede ayudar a prevenir enfermedades como el Alzheimer o la osteoporosis, según han concluido los expertos que participaron en el IV Simposio Internacional de la Cerveza, celebrado en 2012 en Madrid.El catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), Lluís Serra, y el doctor Manuel Gargallo, de la unidad de Endocrinología y Nutrición del Hospital Virgen de la Torre (Madrid), han disertado hoy en una rueda de prensa sobre las bondades del consumo moderado de cerveza, entre las que figuran sus aspectos saludables.
Serra ha afirmado que tomar una o dos cervezas al día tiene notables beneficios para la salud pública y ha explicado que los antioxidantes del lúpulo son los que pueden relacionarse con la prevención del Alzheimer o la osteoporosis.
También tiene efectos beneficiosos el propio alcohol de la cerveza, ya que contribuye a mejorar el perfil de los lípidos.
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