EFE. 25.03.2015 -
"La sacarina era vista como el chico malo, y no lo era. De hecho, puede ser el chico bueno de esta película". Son palabras de Robert MacKenna, profesor de Bioquímica y Biología Molecular de la Facultad de Medicina de la Universidad de Florida (UF), que firma un estudio que defiende que la sacarina puede tener efectos inhibidores sobre las células cancerígenas.
Su investigación arroja que este edulcorante artificial "tiene capacidad para inhibir una enzima presente en muchos tipos de cáncer" que contribuye a que las "células tumorales sobrevivan y entren en metástasis”. Los resultados del estudio se presentan en la convención que la Sociedad Químico Americana celebra en Denver.
La sacarina tiene capacidad para inhibir una enzima presente en muchos tipos de cáncer Los investigadores creen que la sacarina podría, a la postre, conducir al desarrollo de fármacos que sirvan para el "tratamiento de los cánceres más agresivos que afectan al pecho, hígado, próstata riñones y páncreas". Lo curioso del caso es que el consumo de sacarina se ha ligado al cáncer durante décadas.
El descubrimiento se produjo después de que un graduado asistente de investigación, Brian Mahon, se preguntara cómo podía la sacarina actuar sobre la enzima "carbonic anhydrase IX" que se detecta en un gran número de cánceres agresivos. Tras realizar una serie de experimentos preliminares, los investigadores estudiaron los efectos de la sacarina sobre las células malignas de un cáncer de pecho. "Literalmente vimos que el índice de crecimiento de las células cancerígenas descendía lentamente cuando echábamos el edulcorante", apuntó McKenna.
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