Abrir siete sobres de azúcar por día y vaciar el contenido en la boca, uno tras otro, quizás no resulte muy atractivo y apetitoso, pero es lo que ocurre a diario. Según una encuesta organizada por la Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas (AADYND) y la consultora TNS Gallup, los argentinos incorporan un 55% más de calorías por medio de bebidas azucaradas que lo que creen. En promedio, los adultos estiman que ingieren el equivalente a 4,5 sobres de azúcar por día a través de las bebidas azucaradas, sin embargo, el estudio demostró que tan solo con las bebidas frías en realidad el consumo equivale a siete sobres, equivalentes a 1100 calorías adicionales a la semana. Pero esto no es todo. Si se sumaran las calorías de las infusiones azucaradas (mate, té, entre otras), se estaría ante un consumo total de 14 sobrecitos de azúcar diarios, y la predisposición a la aparición del sobrepeso, la obesidad, y las enfermedades metabólicas como la diabetes.
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Peligroso exceso de consumo de sal
Los excesos en la alimentación argentina no diferencian sabores, por lo que la preocupación no es sólo por la mesa dulce, sino también por los platillos salados. Las necesidades diarias de sal son pequeñas, 4 gramos por día, según los expertos. Sin embargo, en la Argentina se ingieren entre 10 y 12 gramos, casi el triple de lo recomendado.
Consumir grandes cantidades de sodio puede causar diversos problemas de salud, tales como enfermedades cardiovasculares, insuficiencia renal, osteoporosis y cáncer de estómago. Además, contribuye a la retención de líquidos que favorece la aparición de la hipertensión.
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